银耳玉米鸡汤的家常做法 银耳玉米鸡汤怎么做好吃

“广东人最喜欢煲一些汤水来滋润一下皮肤。其中有一种食材比较适合这个季节食用，那就是银耳，大家称之为雪耳。银耳是一种滋补良药，滋润但不腻滞，有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的效果。不少人以为银耳只合适用来煮糖水，其实做汤也是很美味的。下面是3人分量，不论是老人还是孩子子，都合适喝这碗汤。”

食材明细

主料

银耳:

煲工艺一小时耗时简单困难程度

银耳玉米鸡汤的制作方法步骤

1提前两个小时把银耳浸泡开。2胡萝卜刨皮，切小段，玉米切小段，红枣去核，浸泡过的银耳去蒂切块。3鸡去皮，切大块，锅里的水烧开后，将鸡块倒入，焯一下水，去掉血腥味和浮沫，如此煲出来的汤更清甜。4先把鸡块放入锅内，倒入水。5再放入胡萝卜、玉米、红枣、银耳和姜片，如此可以预防粘锅。6盖上锅盖，水烧开后转中小火继续煲1个半小时，最后才加盐调味。